Come essere un bravo chef

Autore: John Stephens
Data Della Creazione: 27 Gennaio 2021
Data Di Aggiornamento: 18 Maggio 2024
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In questo articolo: Essere un buon leader. Valutare i dipendenti. Guidare con l'esempio8 Riferimenti

Essere un buon leader non è facile. Per avere successo in questa posizione, devi assicurarti che la tua azienda funzioni senza intoppi e che i tuoi dipendenti siano felici del loro lavoro. Sfortunatamente, questi obiettivi non sono sempre compatibili. Per essere un manager eccellente, devi essere in grado di valutare i tuoi dipendenti dando loro obiettivi che li motivano a lavorare in modo ancora più efficace di prima. Per svolgere al meglio il tuo lavoro, mostra l'esempio con aspettative ragionevoli.


stadi

Parte 1 Essere un buon cuoco



  1. Hanno aspettative chiare Se ti aspetti che i tuoi dipendenti facciano del loro meglio, il tuo obiettivo principale è quello di esprimere chiaramente le tue aspettative. Se si stimano i numeri e la produzione o il tempo speso in un'attività, sii molto chiaro sui tuoi dipendenti in modo che non vadano oltre le tue aspettative o saranno confusi se rimani deluso. Se vuoi o ti aspetti qualcosa di specifico, allora dillo chiaramente piuttosto che negare le tue reali aspettative, anche se sono ambiziose.
    • Se vuoi che i tuoi dipendenti producano cinque rapporti a settimana, ad esempio, annuncialo chiaramente piuttosto che dire semplicemente che devono continuare a lavorare sodo, fare un ottimo lavoro e in seguito dare loro uno scarso ritorno sulla qualità del loro lavoro. .
    • Un punto importante è sapere cosa vuoi prima di parlare con i tuoi dipendenti, non cambiare idea durante la conversazione.
    • A volte, tuttavia, le tue aspettative cambiano, a seconda della direzione dell'azienda o dei cambiamenti interni. In questo caso, sii aperto a riguardo anziché lasciare che i tuoi dipendenti gestiscano da soli.



  2. Spiega i motivi delle tue decisioni. Se si verifica un cambiamento nell'azienda, i dipendenti apprezzano davvero il perché. Se una persona importante dell'azienda è stata licenziata, i dipendenti potrebbero voler conoscere il motivo (anche se non hanno tutti i dettagli seri), quindi non si sentono minacciati nel proprio lavoro. Se decidi che uno dei tuoi dipendenti non è la scelta migliore per un determinato progetto, sii onesto sulle tue ragioni piuttosto che lasciarlo in dubbio. I tuoi dipendenti apprezzano far parte dell'azienda e in realtà preferiscono essere informati piuttosto che messi da parte.
    • Non vuoi che i tuoi dipendenti vedano ciò che stai facendo o ciò che stai dicendo come missione affidata dagli dei. Aggiungi un tocco umano alle tue decisioni e mostra ai tuoi dipendenti perché fare le cose in questo modo è meglio per l'azienda che dire loro semplicemente cosa fare.



  3. Comunicare con i dipendenti sull'evoluzione del business. È importante mantenere i dipendenti aggiornati sui progressi e sui progressi dell'azienda, sia positivi che negativi. Non solo dire loro che le cose stanno migliorando di settimana in settimana. Mostra loro numeri, dati, resi che lo dimostrano. Se la società ha iniziato a gestire i propri clienti in modo diverso, se è impegnata una nuova persona o se si sono verificati cambiamenti, è meglio informarli piuttosto che lasciarli all'ombra. Si sentiranno integrati nell'azienda e ti considereranno il leader dell'evoluzione.
    • Puoi persino organizzare riunioni in cui le persone che lavorano in altri dipartimenti parlano con i tuoi dipendenti per spiegare come l'azienda funziona nella sua interezza. I tuoi dipendenti si sentiranno ancor più connessi al proprio progetto se avranno una visione d'insieme.


  4. Chiedi un ritorno ancora migliore. Anche se non vuoi sapere come migliorare, chiedere feedback può essere molto utile per farti diventare un leader ancora migliore e apprendere ciò di cui i tuoi dipendenti hanno bisogno. Puoi dire "Vorrei sapere come posso fare il mio lavoro ancora meglio? Potrebbero essere intimiditi per risponderti, ma puoi inviare questionari mensili anonimi, riceverli in un colloquio individuale o anche inviare loro una breve e-mail chiedendo loro cosa pensano di anticipare determinati progetti. Ti rispetteranno per aver cercato il loro consiglio e la loro risposta ti renderà migliore nel tuo lavoro.
    • Quando chiedi consiglio, anche se è duro, ringrazia i tuoi dipendenti per la loro onestà. Se dai loro l'impressione di sentirsi puniti per aver risposto onestamente, non ti diranno mai più la verità in futuro.
    • Se senti lo stesso discorso di un certo numero di dipendenti, come non sentirti abbastanza pagato per il loro lavoro o non avere obiettivi ben definiti, allora è importante considerare. Se semplicemente ignori qualcosa che non sembra funzionare nella tua attività, i tuoi dipendenti sentiranno che non ti interessa, anche se dici diversamente.
    • Naturalmente, non puoi rispondere a tutte le osservazioni e rendere tutti i tuoi dipendenti perfettamente felici, specialmente se ti stai riscaldando. Se c'è qualcosa che causa lamentele e non puoi farci nulla, spiega loro perché dovrebbe essere così.


  5. Responsabilità dei delegati. Potresti pensare che assumere tutte le responsabilità ti renderà il migliore dei leader. Potresti pensare che questo mostrerà quanto sei brillante, quanto sei capace e quanto duramente lavori. Tuttavia, assumersi tutte le responsabilità non solo ti sopraffarà e ti stresserà, ma i tuoi dipendenti penseranno che non li apprezzi o non ti fidi di loro. Quando ti trovi di fronte a un lavoro da svolgere che un dipendente può svolgere, dovresti affidarglielo, anche se all'inizio prevede un po 'di formazione. Ciò renderà il tuo lavoro più semplice e mostrerà ai tuoi dipendenti che pensi che siano entrambi capaci.
    • Naturalmente, delegare le responsabilità richiede inizialmente un certo sforzo, perché dovrai spostare i tuoi dipendenti verso nuove attività. Ma a lungo termine, risparmierai molto tempo, che puoi utilizzare per valutare i tuoi dipendenti.
    • Detto questo, se i tempi sono difficili e i tuoi dipendenti non soddisfano adeguatamente la loro responsabilità aggiuntiva, mostrati responsabile. Parla con loro e spiega loro come possono avere successo piuttosto che incolparli.


  6. Gestisci le persone anziché i numeri È difficile non essere ossessionati dai numeri, come capo, quando stai cercando di vendere scarpe o cerchi di descrivere centinaia di messaggi su un blog. Mentre i numeri sono importanti, da soli non sono la chiave del successo. Dovresti concentrarti su ogni dipendente, sul suo stile di lavoro e sui suoi obiettivi personali, cercando di farli coincidere con gli obiettivi della tua produzione. Dal momento che è un capo, ricorda che l'approccio a taglia unica non funziona. Osserva ogni dipendente individualmente e vedi come può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi.
    • Se gestisci un'azienda molto grande, ovviamente, può essere difficile per te guardare ogni dipendente individualmente e non come un numero. Tuttavia, se non puoi farlo da solo, dovresti avere un vicedirettore responsabile delle risorse umane e di come vengono trattati i dipendenti.

Parte 2 Valutare i dipendenti



  1. Loda il lavoro svolto oltre le aspettative. Se qualcuno dei tuoi dipendenti ha lavorato oltre le aspettative, dovresti assicurarti di riconoscere il lavoro svolto (o lei). Invia una e-mail, postalo, offri un grosso bonus su un conto in Svizzera e, se puoi, mandagli una carta con fiori e champagne vintage (un piccolo caviale è il benvenuto). Questo per motivare gli altri dipendenti, non per renderli gelosi! Se i tuoi dipendenti hanno lavorato duramente, premiarli avrà un impatto positivo sul loro senso di benessere e sull'idea che hanno di te come capo.
    • Certo, il denaro è una motivazione, a volte nessuna ricompensa è migliore di un assegno di 100.000 euro ... Tuttavia, il denaro non dovrebbe essere l'unica cosa che motiva i dipendenti, altrimenti saranno concentrati solo allo scopo di ottenere di più e potrebbero trascurare il metodo e la completezza necessari per il loro lavoro.


  2. Stabilisci obiettivi concreti per i tuoi dipendenti. Gli obiettivi concreti sono spesso più motivanti di una ricompensa finanziaria e non è necessario spendere soldi extra per definirli ai propri dipendenti. Dovrebbero avere obiettivi da raggiungere, sia che si tratti di avere clienti X prima della fine dell'anno, di vendere una determinata quantità di prodotti o di avere tali entrate dall'ultimo progetto. Stabilisci questi obiettivi, spiega loro come raggiungerli e discuti con loro possibili ricompense se superano questi obiettivi. Se i tuoi dipendenti possiedono gli obiettivi, saranno molto più motivati ​​a venire a lavorare ogni mattina.
    • Gli obiettivi concreti dovrebbero basarsi sui successi, non sul numero di ore lavorate. Se dai ai tuoi dipendenti l'obiettivo di lavorare un certo numero di ore alla settimana, possono farlo tecnicamente, ma non possono usarlo saggiamente.
    • Ognuno dei tuoi dipendenti ha uno stile di lavoro diverso e potrebbe non essere motivato dagli stessi obiettivi. Uno può essere motivato a produrre il maggior numero possibile di rapporti, mentre a un altro può essere chiesto di fornire un rapporto su un determinato argomento ed essere il più dettagliato e scrupoloso possibile. Alcune persone si sentono soffocate o scoraggiate se il loro unico obiettivo è basato sui numeri, piuttosto che sulla qualità del loro lavoro.


  3. Pianifica interviste individuali con i tuoi dipendenti. Anche se potresti pensare di non avere un debito, se vuoi essere un buon capo, allora devi tenere incontri uno a uno con i tuoi dipendenti per capire meglio il loro lavoro e mostrare loro che ti importa due volte. Cerca di incontrarli almeno una volta al mese, se puoi, e apprezzeranno vederti prendere il tempo di parlare con ognuno di loro. Anche se l'intervista dura solo quindici minuti, è un segno che sei un capo attento.
    • Mostra interesse personale ai tuoi dipendenti quando li incontri. Sebbene le tue riunioni siano incentrate sul loro benessere aziendale e sul feedback che potrebbero avere su progetti di routine, dovresti anche chiedere loro come stanno andando, al di fuori del loro lavoro.
    • Non devi essere indiscreto sulla loro vita privata, ma se sai che sono sposati e hanno figli, chiedi loro come sta la loro famiglia, se i bambini vanno a scuola, se hanno programmato una vacanza presto o altro mostra che sei interessato a loro.


  4. Non fare favoritismi. Certo, ognuno ha i suoi preferiti, ma se vuoi fare il meglio che puoi, devi nascondere le tue preferenze. Ricorda che ogni membro della tua azienda aiuta a farlo funzionare e se favorisci qualcuno più di altri, i tuoi preferiti saranno conosciuti e altri potrebbero risentirsi e sentirsi peggio. Anche se potresti non essere d'accordo con alcuni dei tuoi dipendenti, dovresti cercare di rimanere neutrale su di loro e riconoscere il loro lavoro allo stesso modo per tutti.
    • Non lasciare che il dipendente preferisca fare una pausa pranzo più lunga mentre fai notare a un altro che è fuori da troppo tempo. Non hanno aspettative o scadenze diverse per due dipendenti che svolgono lo stesso lavoro. Questo non è professionale e minerà la fiducia che i tuoi dipendenti ripongono in te.


  5. Organizza eventi sociali per i tuoi dipendenti. Anche se non devi farlo da solo, avere qualcuno responsabile dell'organizzazione di questo tipo di evento sociale può aiutare i tuoi dipendenti a sentirsi inclusi nel team. Se ti sembra strano, non devi uscire a pranzo con i tuoi dipendenti o bere qualcosa dopo il lavoro, ma organizzare una festa di Natale, organizzare un evento sportivo o fare volontariato per creare un'organizzazione del lavoro. può aiutarti a incontrare e conoscere meglio i tuoi dipendenti. Pertanto, si sentiranno più felici nel loro lavoro.
    • Le riunioni sociali consentono ai tuoi dipendenti di conoscersi meglio e di lavorare insieme in modo diverso, poiché pensano a quanti forni devono ordinare per la sera o come dipingere la facciata della casa.
    • I tuoi dipendenti si sentiranno più felici se si conoscono meglio e ti saranno grati per la cura delle relazioni che hanno tra loro. Un buon capo è preoccupato per la relazione che si crea tra i suoi dipendenti.


  6. Conosci le date di compleanno o le pietre miliari dei tuoi dipendenti. Può sembrare un po 'fuori sincrono, ma inviare un'e-mail, portare una torta di compleanno o scrivere una carta può davvero fare la differenza per un dipendente e come viene valutato. Questi piccoli segni di attenzione mostreranno ai tuoi dipendenti che li riconosci come persona e che tieni alla loro vita personale e ai loro risultati. Mostra anche loro che li vedi come un essere umano e non come una macchina. Si sentono così riconosciuti e apprezzati.
    • Puoi anche inviare una carta che ruoti e firmare da tutti i colleghi per un'occasione speciale. Dimostrerai che tu, ma anche gli altri membri dell'azienda riconosci questa persona.

Parte 3 Guida dell'esempio



  1. Arriva 15 minuti in anticipo. Puoi pensare in anticipo in ufficio che non influenzerà la visione che i tuoi dipendenti hanno di te, ma in realtà cambia l'intero corso della giornata. Iniziare ti dà il tempo di organizzarti, evita di duplicare un appuntamento o una riunione importante e ti sentirai meno teso e meno sopraffatto quando i tuoi dipendenti vorranno parlarti. Questo ti mantiene ai vertici e ti rende più conveniente per i tuoi dipendenti. Saranno più entusiasti di parlare con te se non si sentono come se stessi per dire che sei "super impegnato" in qualsiasi momento.
    • Arrivare presto è anche un buon esempio per mostrare ai tuoi dipendenti, il che indica che sei davvero coinvolto se sei il primo a lavorare. Non dovresti, comunque, esortarli a fare altrettanto e ad arrivarci prima o tornerai da dove hai iniziato.
    • Il fatto è che la mattina potrebbe essere uno dei momenti più intensi della giornata, perché è lì che leggi le tue e-mail, chiami e parli con i 20 impiegati che vogliono parlare con tutti voi. Potrebbe anche essere che arrivando presto, puoi finire il tuo lavoro prima.


  2. Mantieni la calma. Certo, perdiamo tutti la calma, anche al meglio di noi. Se sei responsabile di un'azienda, ci sono molti motivi per perdere la calma di tanto in tanto. Tuttavia, se hai voglia di perdere la calma, scusati e torna quando sei più tranquillo. Potrebbe essere necessario rinchiuderti in un ufficio e respirare profondamente prima di tornare a quello che stavi facendo. E se perdi la calma davanti ai tuoi dipendenti, usa la saggezza e scusa te stesso.
    • Succede al meglio di noi e non devi sentirti senza successo se succede. Detto questo, impara a riconoscere i segni che indicano che potresti perdere la calma e scusarti prima che accada in futuro.


  3. Sii responsabile dei tuoi errori. Se sei il capo, tutto ciò che è andato storto è colpa tua, fino a un certo punto. Se un dipendente non è bravo, hai assunto qualcuno che non era adatto per questo lavoro o non eri abbastanza chiaro nelle aspettative che avevi su un determinato progetto. Dovresti dichiarare chiaramente che avresti potuto fare di meglio e se hai commesso un errore, come insultare un dipendente, dimenticare un appuntamento o essere in ritardo, scusati.
    • Anche se il tuo programma è occupato, dovresti sempre scusarti se perdi un'intervista con un dipendente. Non dire "Ho così tanto da fare", ma "Mi dispiace non poterti concedere abbastanza tempo". Non rendere il dipendente colpevole del tuo programma sovraccarico di lavoro.
    • Risolvi rapidamente i problemi. Se noti che qualcosa non va, risolvi il problema prima che peggiori piuttosto che a metà strada. Se vedi un file errato, un dipendente frustrato, un nuovo programma che non funziona, non aspettare un mese sperando che il problema scompaia. Trova una soluzione al problema in modo che l'attività continui a funzionare senza problemi. I tuoi dipendenti saranno colpiti dalla forza del tuo lavoro.


  4. Sii coerente. L'altra cosa da fare per essere un buon capo è rimanere coerenti con le tue aspettative. Se desideri dipendenti che si concentrano sul servizio clienti, non incolpare i tuoi dipendenti per aver trascorso troppo tempo con un cliente che non ha acquistato nulla. Stabilisci le tue aspettative e priorità in modo che i tuoi dipendenti sappiano cosa aspettarsi. Non chiedere loro di fare qualcosa a settimana, quindi farlo in modo diverso la settimana successiva. Se sentono che non sei coerente, avranno la sensazione di non riuscire mai.
    • Se cambi le tue priorità o aspettative in un modo o nell'altro, informa i tuoi dipendenti piuttosto che far loro indovinare. È normale cambiare idea, ma è importante che i dipendenti siano informati al fine di regolare nuovamente il loro lavoro di conseguenza.
    • In termini di coerenza, è importante seguire gli obiettivi che ti sei prefissato e mantenere le promesse che hai fatto. Se i tuoi dipendenti pensano che stai promettendo, non si fideranno di te.


  5. Ascolta più di quanto parli. Potresti pensare che essere un capo significhi dare incarichi, dire ai tuoi dipendenti cosa devono fare e fare i numeri, ma in effetti è molto più importante ascoltare i tuoi dipendenti e avrai un'idea migliore di come dovresti guidare. i tuoi affari. Se ti prendi il tempo di ascoltarli durante le riunioni, fai loro domande per un ritorno più ampio e avrai più idee per gestire la tua attività. Inoltre, i tuoi dipendenti non ti vedranno come un leader che parla solo, ma come qualcuno che ascolta ciò che hanno da dire.
    • Quando i tuoi dipendenti stanno provando a parlarti di qualcosa, non ingoiare il tuo pranzo, non leggere i tuoi messaggi o segnalare in questo momento. Dai loro tutta la tua attenzione per dimostrare che sei attento. Anche se dai loro solo 5 minuti del tuo tempo, è meglio che 15 minuti facciano altre cose contemporaneamente.


  6. Sii amichevole senza cercare di essere il migliore amico dei tuoi dipendenti. Non devi essere il migliore amico dei tuoi dipendenti e, di fatto, non vuoi essere quel capo che frequenta i suoi dipendenti, perché ciò potrebbe distorcere la s e le aspettative sul posto di lavoro. Tuttavia, nulla ti impedisce di salutare, smettere di chattare per un minuto o semplicemente sorridere quando li incontri. Se li attraversi rapidamente senza nemmeno guardarli, potrebbero pensare di non essere interessati.
    • Va da sé che andare a uno dei tuoi dipendenti per un'avventura appassionata non è affatto professionale e dovrebbe essere evitato a tutti i costi.
    • Fai un complimento ai tuoi dipendenti e falli sentire benvenuti in ufficio.Fagli vedere che sei felice che ci siano e che sei più di un normale capo.

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